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Speisen­versogung

Verpflegung Betriebe, Schule, Kindertages­einrichtung

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Teller mit Spagetti

Leckeres vom Feld auf Ihren Teller vor Ort

Seit vielen Jahren beliefern wir täglich Kindergärten, Schulen und Betriebe mit bis zu 400 Essen pro Auslieferung.

Schulverpflegung in Biberach

Die DORNAHOF Integrationsbetriebe gGmbH betreiben in Biberach die Schulmensa des Pestalozzi- und Wieland-Gymnasiums und die der Dollinger Realschule. Zudem werden von dieser Mensaküche  aus, sechs städtische Grundschulen in Biberach mit Mittagessen beliefert.

Der DORNAHOF und die Stadt Biberach haben mit der Mensaküche  der städtischen Gymnasien an dem  Kantinen-Coaching-Projekt GROSSE KÜCHE - GUTES ESSEN des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg teilgenommen. Die Mensa erhielt ein individuelles Coaching durch Ernährungs- und Verpflegungsexperten mit den Schwerpunkten ausgewogene Schulverpflegung, Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit. Hierzu zählen unter anderem eine vollwertige Ernährung, ein optimaler Ressourceneinsatz, regionale Lieferketten und eine energiesparende Zubereitung.

Kantinenbuffet mit Salaten

DORNAHOF

Mensa Biberach
Breslaustr. 14

Tel.: 0 73 51 - 1500 - 180
Salatbar

Eine Menülinie unserer Mittagsverpflegung hat eine
DGE-Zertifizierung erhalten und wurde mit diesem Logo ausgezeichnet. Basis der Zertifizierung ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“. Die Einhaltung der Kriterien wurde von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) überprüft.

 Ganz aktuell haben wir für unsere Schul-Mensa in Biberach zusätzlich das Bio-Siegel erhalten. Dieses steht für Ökologie, Umweltverträglichkeit und mehr Tierwohl. Durch dieses Siegel ist der Verpflegungsmehrwert sofort erkennbar, denn es steht für kontrollierte Bio-Erzeugnisse.

Mit dieser Zertifizierung gehen wir einen Schritt weiter, wir schaffen damit neue Perspektiven.